人體是必須（xū）從飲用水中攝取一定量的礦物（wù）質和微（wēi）量元素的。工廠直飲水機其中鈣、鎂的典型攝（shè）入量約為成人（rén）總攝入量的5%-20%，特別是鎂，水中鎂的吸收率可高達59%，水中的（de）鎂的是人體營養最好的來源。像氟、鉻等人體必需的礦物質（zhì），需要（yào）從飲用水中獲得補充。

  世界衛生組（zǔ）織認定：人體所（suǒ）必須的微量（liàng）元素與礦物質有5%——20%必需從水中蕕取，這些元素在水中的比例同人體的構成比例基本相同，容易被人體吸收，有利（lì）於人體的健康，食物中微量（liàng）元素不能替代一切。《健（jiàn）康的水》一書（shū）中指出對於健康而言，缺乏（fá）礦物質的飲水並不是最適宜的水（shuǐ）。曾撰寫《長壽需要健康（kāng）的水（shuǐ）》一書的馬丁·福（fú）克斯博士認為健康的水（shuǐ）的標準是：含有一定（dìng）量的硬度（理想的是170mg/L左右），要有一定量的（de）溶（róng）解性總固體（理想（xiǎng）的是300mg/L左右；即TDS含量，TDS含量低不代表水質（zhì）好）和pH值偏堿性（在（zài）7.0以上）

  世界衛生組織製訂的詳細的標準，總結歸納幾條：

     a、不含任何對人體有毒（dú）有害及有異味的物質；

     b、水的硬度介於30－200（以碳酸鈣計）之間；

     c、人體所需的礦物質含量適中；

     d、PH值呈弱堿性7.45－8；

     e、水中溶解氧不低於每升7毫升及二氧化（huà）碳適度；

     f、水分子團半幅寬小（xiǎo）於（yú）是100赫茲（充滿活力的小分子團水）；

     g、水的媒體（tǐ）營養生理功能工廠直飲水機（溶解力、滲透力、擴（kuò）散力、代謝（xiè）力、乳化力、洗淨力等）。

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