工廠開水機（jī）如（rú）何選擇一款節能、高效、健康、安全的開水（shuǐ）器，首選需要對開（kāi）水器的一般性能有個基本了（le）解，主要從以下幾點來分析：

  （一）第一小時供水量：購買開水器時首（shǒu）先考慮開水器的供開水能（néng）力，它應該滿足一個單位或樓層的員工（gōng）基本飲（yǐn）水需（xū）求，而這種（zhǒng）需求最突出表現在早晨上班時的開水（shuǐ）需求量，也就（jiù）是（shì）說，開水器在（zài）早晨第一小時的開（kāi）水供應能力（lì）是選購開水器的主要依據。我們稱之為：小時供水量，或者叫第一小時供水量，它的大小與開水器（qì）的水箱容積和加熱功率成正比。

  （二）單次連續取水量：當人們在取水時，發（fā）現開水器正在補水（shuǐ）或在加熱（rè）或（huò）水龍頭放不出水了，隻能等待。那麽在等待之前，人們（men）可（kě）以連續取水的最大量也（yě）是（shì）開水器（qì）的一個很重要的量化指標，我們（men）稱之為：一次連續取水量（liàng）。它（tā）的大小也與開水器的水箱容積和加熱功率成正比。

  （三（sān））持續供水能力：早晨和中午的開水需求高峰過後（hòu），開水需求就進入平峰或低穀（gǔ）時（shí）間，此時段開水器的供開水能力，我們稱之為：持（chí）續供水能力。持續供（gòng）水能力決定於（yú）加熱器（qì）具的功率大小，一般來說，將大約10L水從20℃加熱到95℃，需要耗電一度。

  （四）升（shēng）溫速度：開水器在加熱過程中，其溫度提升速度，我們（men）稱之為：升溫速度。升溫速度主要取（qǔ）決（jué）於（yú）加熱功率和被加（jiā）熱的水量。在（zài）水量和加熱功率相（xiàng）同時，其升溫速度應該沒有大的區別。采用步進補水、逐層加熱技術的開水器不（bú）需等待整箱水加熱完畢，隻要水龍（lóng）頭（tóu）放得出水就是開水，因此不需要等待很長時間（jiān）。

  （五（wǔ））取水效率：當（dāng）上班（bān）時，人們蜂擁著（zhe）打水，以便盡快投入工作。這時開水已經準備好或可即時取水，這麽多人的取水時間決定於水龍頭放水速（sù）度，簡單的說，取一壺水（2L）的時間越短，投入工作（zuò）的時間越早。我們把取一壺水的時（shí）間稱之為：取水速度或叫做取水效率。

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